Cara Menggunakan Chemex untuk Menyeduh Kopi - Saya harus mengatakannya: dari semua gadget dan metode yang aku coba, Chemex ialah favorit saya. Itu menciptakan secangkir kopi yang bersih, aromatik, dan lezat. Lebih penting lagi, ini ialah proses yang lambat, terlibat, dan itu benar-benar menyenangkan.
Bagi seseorang yang bercita-cita menjadi penikmat kopi sungguhan, hal ini merupakan kegembiraan.
Apa yang kamu butuhkan Menyeduh Kopi dengan Chemex :
- Brewer Chemex
- Filter kertas pra-lipat Chemex
- Biji kopi yang gres dipanggang sesuai pilihan Anda
- Hand Burr Grinder atau Automatic Grinder
- Skala untuk mengukur kopi (atau sendok makan)
- Ketel Gooseneck Listrik atau Ketel Kompor
- Mug atau Tumblers (Saya sarankan YETI Tumber)
1. Ukur & Panaskan Air
Panaskan 2 gelas air sampai 205 derajat F (96 C), atau cukup rebus dan angkat selama 30 detik.
Tip: Panaskan sekitar 1/2 gelas air ekstra secara terpisah, untuk memanaskan dan membilas saringan.
2. Ukur & Giling Kacang
Giling kacang Anda sampai mencapai konsistensi sedang, sekitar 30 gram (atau 2 sendok makan).
3. Pra-Panas & Bilas
Buka filter kertas dan letakkan di daerah pembuatan bir. Dengan 1/2 gelas air ekstra, bilas saringan dengan saksama. Ini juga akan memanaskan dan mengatur filter pada tempatnya.
4. Mekar Kopi
Saat air siap, masukkan tanah ke dalam saringan dan tuangkan air secukupnya untuk menjenuhkannya. Biarkan dan membisu "mekar" selama satu menit, memungkinkan gelembung karbon dioksida padam.
5. Pour Over
Setelah mekar selesai, tuangkan air secara perlahan ke atas kopi baik dengan gerakan berdampingan atau melingkar. Pastikan untuk memenuhi dasar dengan merata dan sepenuhnya.
Setelah kopi sepenuhnya disaring, aduk dan nikmati. Jika Anda menyukai kopi yang lebih panas, Chemex sanggup dipanaskan di atas pembakar beling atau gas, tetapi tidak pernah memakai pembakar koil listrik. Adaptor terpisah dijual untuk itu.
Dan apa perbedaan chemex dan v60? kami akan membahas keduanya pada halaman selanjutnya.
Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini supaya bermanfaat.
Comments
Post a Comment