Kopi Bolivia yang berfisik sedang telah dibandingkan dengan kopi Kolombia. Ini yaitu negara Amerika Selatan yang dikurung oleh Peru dan Chili di Barat, Brasil di Barat Laut, dan Argentina / Paraguay di Selatan.
Kopi merupakan minuman yang sudah populer diseluruh dunia dan dikenal oleh semua kalangan di aneka macam penjuru dunia. Kopi Bolivia sudah di kenal enak selruh dunia, namun sangat disayangkan sekali bahwa kopi ini sangat langka.
- Ketinggian Tumbuh: 1.400 - 1.600 meter di atas permukaan laut
- Varietas Arabika: Typica, Caturra, Catuai
- Proses Penggilingan: Dicuci, dijemur
- Aroma: Herbal, Dark Chocolate
- Rasa: Fruity (Mandarin), Caramel, Pepper, Vanilla
- Tubuh: Bagus
- Keasaman: Citric Ringan, Fosfor
Bolivia menghasilkan kopi pada ketinggian yang sangat tinggi - di atas 1.400 meter, yang memenuhi syarat sebagian besar kopinya yaitu Strictly High Grown (1.450 m +). Itu terkurung di semua sisi oleh Peru, Brasil, Argentina dan Chila, dan berisi sebagian dari pegunungan Andes. Quinoa telah menjadi tumbuhan populer di Bolivia dalam beberapa tahun terakhir
Mayoritas kopi yang ditanam yaitu Typica, dengan Caturra dan beberapa Catuai tersedia. Daerah-daerah penghasil kopi utama termasuk Yungas, Santa Cruz, Cochabamba, Tarija, Beni dan Pando, dengan lebih dari 90% produksi kopi berasal dari Yungas.
Kopi Bolivia dikenal alasannya yaitu rasanya yang klasik dan higienis dengan keasaman halus, cerah, dan kualitas aromatik yang anggun dengan aroma buah termasuk apel, pir, jeruk keprok, lemon, dan aprikot. Rasa karamelly dan cokelat ringan sanggup terbentuk selama proses pemanggangan kopi.
Varietas Tanaman Kopi Bolivian
Sebagian besar tumbuhan kopi yang ditanam di Bolivia yaitu tumbuhan varietas kopi Typica (Coffea arabica var. Typica), meskipun ada juga beberapa tumbuhan Caturra (Coffea arabica var. Caturra).
Kebun kopi kecil tidak mempunyai terusan ke pupuk dan mineral yang sempurna untuk mendukung pertumbuhan optimal pohon kopi dan biji kopi, sehingga menghasilkan panen yang rendah dalam beberapa tahun terakhir.
Kurangnya infrastruktur juga berarti bahwa Bolivia mengalami kesulitan mengekspor ke negara lain, tetapi tersedia dari waktu ke waktu dari importir kopi hijau di Amerika Serikat dan Kanada.
Distributor dan broker terus berupaya berbagi perdagangan kopi grosir di Bolivia, dan itu akan menghasilkan pertumbuhan yang baik di tahun-tahun mendatang.
Juga ditanam di Bolivia yaitu sejumlah besar kopi organik dan kopi Perdagangan Adil. Dalam beberapa tahun terakhir Bolivia telah membuat laba yang signifikan dalam kualitas metode pengolahan biji kopi hijau yang tidak digongseng. Kopi naungan juga merupakan praktik yang cukup umum.
Menumbuhkan kondisi yang menguntungkan untuk kopi juga membuat kondisi yang ideal untuk Kakao, dan cokelat Bolivia yaitu suguhan istimewa. Kakao juga dipanggang ibarat dengan kopi, meskipun pada suhu lebih rendah 325 derajat dan secara sedikit demi sedikit diturunkan selama 15-30 menit untuk memungkinkan bab dalam biji yang lebih besar dipanggang dengan benar.
Trinitario yaitu varietas kakao rasa terbaik yang paling umum, dan membuat cokelat hitam yang lezat, serta pencampuran yang ahli dengan buah-buahan ibarat ceri atau blackberry, dan kopi.
Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini supaya bermanfaat.
Comments
Post a Comment