Pengembangan Varietas Tanaman Kopi

Pengembangan Varietas Tanaman Kopi ini pada umumnya disebut kawin silang atau pembiakan atau persilangan antar varietas. Pada tumbuhan buah lainnya juga dilakukan hal serupa semoga cepat berbuah dan menambah citarasa. Biasanya pembiakan selektif pada tumbuhan kopi dan tidak menghilang varietas tumbuhan kopi misal persilangan antara arabika dan robusta, arabika dengan liberika.

Pengembangan varietas tumbuhan kopi, kultivar, hibrida, strain, dll., Dengan tujuan memaksimalkan pengembalian ekonomi dengan menunjukkan karakteristik ideal varietas gres yang mungkin termasuk ketahanan terhadap penyakit atau hama kopi, tahan kekeringan, rasa atau aroma yang enak, lebih besar pertumbuhan dan pembungaan, produksi (hasil), toleransi terhadap ketinggian yang berbeda, tanah, atau iklim, peningkatan bentuk atau ukuran biji, kualitas cangkir kopi yang diseduh, kandungan kafein, atau kualitas lain yang diinginkan.

Mengapa Pembiakan kopi secara selektif?

Sementara ada sekitar dua lusin kultivar dan bibit unggul Arabika dalam budidaya di seluruh dunia (lihat Varietas Tanaman Kopi), ada juga bentuk bibit unggul tumbuhan kopi yang melintasi Robusta (Coffea canephora var. Robusta) dengan varietas Arabika dengan tujuan untuk menunjukkan penyakit. resistensi dan kualitas tumbuhan "kuat" pada varietas Arabika atau menunjukkan rasa yang diinginkan dan kualitas aromatik pada varietas Robusta.

Varietas tumbuhan kopi Sarchimor

Sebagai contoh, varietas tumbuhan kopi Sarchimor ialah bibit unggul antara varietas Timor dan varietas Kosta Rika Villa Sarchi (Coffea arabica var. Villa sarchi).

Karena sifat-sifat yang diwarisi dari varietas Timor (hibrida Coffea canephora var. Robusta dan Coffea arabica), varietas Sarchimor mempunyai ketahanan yang signifikan terhadap penggerek batang serta terhadap penyakit karat daun kopi (Hemileia vastatrix).

Varietas tumbuhan kopi Catimor dan Kopi Arabusta

Varietas tumbuhan kopi Catimor (Coffea arabica var. Catimor) ialah persilangan antara Timor dan varietas Caturra (Coffea arabica var. Caturra). Tanaman kopi Catimor dikenal sebab ketahanannya terhadap karat kopi dan menghasilkan hasil tertinggi dari tumbuhan kopi komersial.

Varietas Arabusta, tumbuh di Afrika, ialah bibit unggul antar spesies Robusta dan Arabica.

Icatu bibit unggul dibentuk melalui persilangan ulang bibit unggul Arabika dan Robusta dengan kultivar tumbuhan kopi Mundo Novo (Coffea arabica var. Mundo novo) dan Caturra (Coffea arabica var. Caturra).

Tips

Untuk definisi terperinci, lihat Daftar Istilah Kopi dan Espresso Espresso Coffee Guide. Untuk membaca profil rasa kopi Istimewa yang terperinci, lihat Gourmet Coffees dan Resep Minuman Espresso.

Untuk petunjuk langkah demi langkah perihal cara menciptakan minuman espresso, lihat Menarik Bidikan Espresso Sempurna dan Cara menciptakan Lattes dan Cappuccino.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.