Kopi Peru yang baik lembut, beraroma dan rasa dengan keasaman ringan. Beberapa kopi paling populer di Peru ialah Urubamba dan Chanchamayo, yang keduanya merupakan nama pasar.
Kopi Urubamba ditanam di bab selatan negara bersahabat Machu Pichu, dan Chanchamayo yang ditanam di wilayah tengah negara itu di lereng barat Pegunungan Andes di lembah gunung hijau tinggi populer di Chanchamayo timur Lima di ketinggian sekitar 1.200 meter di atas permukaan maritim dan lebih tinggi.
Kopi Chanchamayo memamerkan tubuh sedang (kadang-kadang ringan) dengan tingkat keasaman sedang sampai cerah dan rasa yang menyenangkan serta kualitas aromatik.
Rasa Chanchamayo yang halus halus dan halus, dan sangat seimbang dengan nada pedas dan cokelat dan rasa jeruk manis baik dalam rasa dan aroma serta finish / aftertaste yang menyenangkan. Rasanya lembut dan manis.
Nama pasar untuk kopi yang disegani yang ditanam di selatan Peru bersahabat Machu Pichu. Juga lihat Peru Chanchamayo High Grown Coffee; Kopi Peru.
Peruvian Fair Trade dan kopi bersertifikat Organik tersedia secara luas, memperlihatkan rasa mellow dengan harga yang bergairah terkadang mereka ialah kopi organik paling terjangkau yang tersedia di pasaran.
Jelas ada perbedaan antara kopi spesialitas berharga lebih tinggi dengan kopi dan kopi dengan rasa ringan yang lebih umum yang akan Anda temukan di sebagian besar pemanggang dan toko, tetapi jangan salah mengira harga sebagai tanda kopi buruk. Bahkan kopi Peru dengan harga yang lebih rendah di mana-mana layak ditambahkan pada rotasi Anda.
Dalam kasus yang jarang terjadi, kopi ini juga dipakai untuk proses Decaf Air Swiss, tetapi ketersediaannya sedikit.
Kondisi yang anggun untuk menanam kopi juga tumpang tindih dengan kakao - ketinggian, tanah kaya, iklim tropis. Hutan hujan Amazon ialah kawasan sebagian besar varietas berasal. Kakao Peru biasanya merupakan varietas criollo dan sangat dihormati oleh cokelat di seluruh dunia.
Aliansi Peru Cacao ialah tubuh pengatur, yang bekerja untuk membantu petani kopi menetapkan standar yang membantu memasarkan tanaman, dan memastikan keberlanjutan jangka panjang industri ini. Bersama dengan kopi, kopi merupakan komoditas andalan untuk Peru dan ditampilkan dalam beberapa mata uang.
Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini biar bermanfaat.
Comments
Post a Comment